Pagar Alam — Dinas Kesehatan Kota Pagar Alam melalui Seksi Kefarmasian, Alat Kesehatan, dan PKRT menyelenggarakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Penyuluhan Keamanan Pangan Bagi Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) Tahun 2025. Kegiatan ini secara resmi dibuka oleh Kepala Dinas Kesehatan Kota Pagar Alam, Ibu Desi Elviani, SE.MM, yang menegaskan pentingnya peningkatan mutu dan keamanan pangan sebagai prioritas bersama.

Dalam sambutannya, Ibu Desi menekankan bahwa keamanan pangan bukan hanya terkait izin edar, tetapi juga tanggung jawab moral dan kesehatan masyarakat. Ia mendorong seluruh pelaku industri rumah tangga pangan untuk menerapkan standar produksi yang baik sehingga produk lokal Kota Pagar Alam semakin dipercaya dan mampu bersaing lebih luas.

Pelatihan ini diikuti para pelaku Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) dari seluruh wilayah Kota Pagar Alam, dengan ragam usaha yang menarik dan menjadi potensi unggulan daerah, seperti kopi, teh, keripik, roti, abon, kerupuk, serta berbagai produk kue kering.

Sebagai bentuk penguatan kapasitas teknis, kegiatan ini menghadirkan narasumber dari BPOM Loka Lubuk Linggau, yaitu Bapak Apt. Ronny Safri, M.Si, selaku Kepala BPOM Loka Lubuk Linggau. Dalam pemaparannya, beliau memberikan penjelasan mendalam mengenai standar keamanan pangan, regulasi P-IRT terbaru, praktik produksi pangan olahan yang baik (Good Manufacturing Practices), serta berbagai risiko kontaminasi yang perlu dicegah oleh pelaku IRTP.

Beliau juga menekankan pentingnya konsistensi dalam menjaga higiene, sanitasi, serta penggunaan bahan baku yang aman sebagai langkah utama membangun kepercayaan konsumen. Kehadiran BPOM Loka Lubuk Linggau memberikan nilai tambah signifikan bagi peserta, karena informasi yang disampaikan bersifat langsung, akurat, dan sesuai regulasi terbaru.

Melalui pelatihan ini, para peserta dibekali tidak hanya pengetahuan, tetapi juga keterampilan praktis agar mampu menerapkan keamanan pangan dalam setiap tahapan produksi. Dinas Kesehatan Kota Pagar Alam berharap kegiatan ini menjadi langkah strategis dalam memperkuat industri pangan lokal agar semakin produktif, aman, dan berdaya saing.

Dengan terselenggaranya Bimtek ini, Pemerintah Kota Pagar Alam menegaskan komitmennya untuk terus mendorong peningkatan mutu produk IRTP dan memastikan setiap produk pangan yang beredar telah memenuhi standar keamanan bagi masyarakat.